De stichting wil oude ambachten en gewassen graag in stand houden. De Trappakkers liggen naast het gemeentehuis in Ede.
Op de Trapakkers worden oude granen verbouwd zoals koren, tarwe, gerst, haver, rogge en spelt.
Verder worden er diverse soorten aardappelen verbouwd welke op dinsdagen in juli en augustus in de ochtend worden verkocht.
Op diverse locaties worden op verzoek dors en vlegeldemonstraties verzorgd.
Omdat bij slecht weer geen schuilmogelijkheden op de Trapakkers zijn, willen we achter op het terrein onderkomen maken zodat bij slecht weer geschuild kan worden.
Nog nader te bepalen of dit een permanent verblijf moet worden of een verrijdbare unit.